Serveras med hummer, champinjoner och örter samt ett smördegs knyte fylld med Västerbotten ost
Serveras med rökt lax och grön sparris, vitlök och chiliaioli samt hembakat bröd
På kavring
Med knaperstekt bacon och gräslök samt hembakat bröd
Serveras med en sallad på citron, tomat och grön sparris samt hembakat bröd
Serveras på en sallad med cornichons och glaserad pärllök samt en lingonsås, bröd och smör
Serveras med bruchetta, parmesanchips, marinerade oliver, rostad paprika/chili dressing samt hembakat bröd
Serveras med en sallad på örter, vårlök och sockerärtor och en dressing smaksatt med ruccola och dijonsenap samt hembakat bröd
Serveras med chiliaioli, serrano flarn och nybakat bröd samt örtsmör
Toppad med stenbitsrom och rödlök
Serveras på en sallad med pepparrotsmarinerade grönsaker samt dijoncréme
Serveras med säsongens grönsaker samt potatisgratäng och rödvinssås
Serveras med rosépepparsås, potatismuffins och sauterade grönsaker
Serveras med rödvinsbrässerad fänkål samt en örtfylld potatisrulle och en smörad sås smaksatt med hallonvinäger
Serveras med en rostad paprikasås och glacerade grönsaker samt råstekt potatis
Med ugnsrostade rotfrukter samt balsamicosky och potatisgratäng
Serveras med säsongens grönsaker, spenatslungad potatis och rostad paprikasås
Med bakade grönsaker och en krämig potatisgratäng samt en sky smaksatt med balsamico och salvia
Med chevré gratinerad bakade rödbetor samt en rostad persilje/vitlöksås örtfylld potatisrulle
Serveras med en skaldjurssås och spenatslungad färskpotais samt grönsaks julienne
Serveras med en sauté på sparris och champinjoner samt apelsin och citron smaksatt hollandaise sauce och kokt potatis
Serveras med en stekt sockerkaka samt med pistagenötter och maräng
Med en italiensk mandelskorpa och bärkompott
Med björnbär och honungskokta valnötter
Med inkokta äppelklyftor och ett knäckigt flarn
Serveras med hallonsås och kolaflarn
Spettkaka med varma hallon och vaniljglass
Salladsfat med grönsaker, smör och bröd ingår
Kött, fisk och vegetarisktÖrtbakad lax med citron och dillcrème
Gravad lax serveras med hovmästarsås
Sweetchilimarinerat kycklingspett serveras med chilidressing
Tandoorimarinerat kycklingspett serveras med vitlökssås
Kycklingrulle fylld med persilja och salvia serveras med örtdressing
Rökt kalkonbröst med dijon/ört crème
Lufttorkad skinka och salami serveras med olivröra
Rosastekt kalvrulle med tonfisksås
Rosmarinrimmad fläskfilé med en tomat och chilidressing
Rosastekt rostbiff med rostad lök och remouladsås
Oumphf serveras på en bädd ruccolasallad och picklad rödlök
Marinerad quorn och champinjoner med bakad paprika och rostade pumpa kärnor.
Krämig broccolisallad med bacon och mandel.
Persilje och vitlöksmarinerade champinjoner.
Marinerad kronärtskocka.
Pepparrotsmarinerade morötter, palsternacka och rödbetor.
Rödkålsallad smaksatt med spiskummin.
Sallad på mozzarella, tomat, olivolja och basilika.
Vattenmelon med mynta.
Sallad på kikärtor och purjolök marinrad med aivar.
Sallad på aubergine, tomat, vitlök och purjolök.
Citron och honungsmarinerad fänkål och zucchini.
Sallad på blomkål, broccoli och apelsin smaksatt med sardell och kapris.
Sallad på blomkål, solrosfrön och bladpersilja
Sallad på salladsost, cocktailtomater och rödlök.
Ost och lökpaj
Getostpaj med soltorkade tomater
Potatisgratäng
Krämig potatissallad
Klar potatissallad
Pestomarinerad pastasallad
Brieost
Kex
Vindruvor
Lufttorkad skinka
Salami
Mortadella
Spenat omelett
Bruchettas med tomat, lök och basilika
Marinerade oliver
Marinerad kronärtskocka
Grillad paprika
Créme på soltorkad tomat
Taleggio med rödlöksmarmelad
Italiensk Foccacia
Rökt lax med skagenröra
Lufttorkad skinka med örtphiladephia
Marinerad fläskfilé med dijoncréme
Marinerad kronärtskocka
Klar potatissallad med purjolök
kycklingspett på en sallad av bulgur, cashewnötter och örter
Ost- och lökpaj
Tallegio med marmelad och kex
Bröd och smör
Vår populära landgång innehåller följande:
Ägg, sill och rödlök
Rökt lax toppad med skagenröra
Rökt skinka med en krämig olivröra
Leverpastej med champinjoner och krispigt bacon
Rostbiff, remouladesås och torkad lök
Brieost med ädelostcrème och vindruva
Denna goda smörgåstårta består av fyllning med tonfisk, purjolök, ägg, kaviar och dill.
Garneras med räkor och rökt lax
Denna delikata smörgåstårta är fylld med leverpastej, bostongurka, skinka, purjolök, dijonsenap.
Garneras med rostbiff, remouladesås, torkad lök och pepparrot
Löksill
Senapssill
Ört-/vitlöksill
Stekt inlagd sill
Potatissallad med lök, olja och dill
Ägghalva
Gravad lax
Hovmästarsås
Julskinka
Senap
Brunkål
Rostbiff med remouladsås och torkad lök
Rullesylta
Rökt julkorv
Leverkorv
Rödbetssallad
Köttbullar
Prinskorvar
Kavring
Vörtbröd
Smör
Brieost med kex
325:-Minsta antal för beställning är 20 portioner
TilläggJanssons frestelse - 40:-/portion
Ris à la malta med jordgubbssås - 40:-/portion
Löksill
Senapsill
Stekt inlagd sill
Potatissallad med lök, olja och dill
Ägghalva
Gravad lax med hovmästarsås
Julskinka med brunkål
Rostbiff med remouladesås och torkad lök
Rökt julkorv
Leverkorv
Rullesylta
Rödbetssallad
Köttbullar och prinskorv på spett
Brieost
1 skiva vörtbröd
1 skiva grovt bröd
Smör
Janssons frestelse. 40:-/portion
Ris à la malta med jordgubbssås. 40:-/portion
Skagen Tofu
Gravad morot med senapvinegrette
Oumphf, picklad rödlök
Bönsallad med olivolja och örter
Vegansk salami
Vitlök och timjansbakad pumpa
Potatissallad smaksatt med dill
Brysselkål med apelsin och ingefära
Vegansk korv och vegbulle på spett
Brunkål
Vegansk ost
Kavring
Vörtbröd
Tillägg
Vegansk Janssons frestelse. 55:-/portion
Vegansk Ris à la malta med jordgubbssås. 55:-/portion
Sill, ägg, rödlök
Gravad lax, hovmästarsås, skagenröra
Julskinka, brunkål
Leverkorv, rökt julkorv, rödbetssallad
Köttbullar
Rostbiff, remouladesås, rostad lök
Brie
1 glas glögg
Mandel och russin
Löksill
Senapssill
Vitlök/örtsill
Stekt inlagd sill
Ägghalva
Sillpotatis
Skaldjurstårta
Gravad lax
Hovmästarsås
Citronbakad lax
Örtdressing
Rullesylta
Rödbetor
Rökt korv
Leverkorv
Rödbetssallad
Rostbiff
Remouladsås
Torkad lök
Julskinka
Mild senap
Skånsk senap
Vörtbröd
Kavring
Knäckebröd
Smör
Juledamer
Kvibille
Brie
Vindruvor
Kex
Köttbullar
Prinskorv
Janssonsfrestelse
Brunkål
Ris a la malta med jordgubbssås
Kaffe
Pepparkakor
Blandat godis
Clementiner
Varmt
Helstekt ryggbiff med en smörad sås smaksatt med hallonvinäger
Potatisgratäng
Kallt
Smördegsknyte med soltorkad tomat
Örtbakad lax med citroncréme
Rödkålsallad med spiskummin
Paj med chevre och soltorkad tomat
Rostad blomkål med solroskärnor och persilja
Sallad på zucchini, paprika och fänkål, smaksatt med ingefära och apelsin
Sallad på tomat, mozzarella och basilika
Balsamico glaserad vårlök och morot
2 sorters ost med kex och druvor
Mixsallad
Smör och bröd
Örtbakad lax med en kall örtdressing
Salviafylld kycklingrulle serveras med en pepprig vitlöksvinegrette
Lufttorkad skinka och salami serveras med grillade marinerade grönsaker
Välj mellan: Klar potatissallad, pastasallad eller potatisgratäng
Sallad med champinjoner, palsternacka och spenat
Blomkål, marinerade med solroskärnor och persilja
Sallad på bulgur och bönor
Grönsallad
Brieost med honungsrostade nötter, vindruvor och kex
Smör och bröd
Lufttorkad skinka
Salami Milano
Vitello tonnato | Kalvkött med tonfisksås och kapris
Räkor marinerade i olivolja, dill och vitlök
Pastasallad med olivolja och basilika
Potatissallad med kapris, rödlök, olivolja och vinäger
Bruschettas med en röra på tomat, rödlök, basilika och olivolja
Mozzarella med tomat och olivolja
Pesto
Melonsallad med mynta
Marinerade vitlöksklyftor, champinjoner och oliver
Marinerade kronärtskockor
Ruccolasallad
Soltorkade tomater
Grillad zucchini
Focaccia med rosmarin
Tallegio med kex, fikonmarmelad och vindruvor>
Önskas något varmt så lägger vi gärna till detta
Hallands fläder gravad lax serveras med Hovmästarsås
Lufttorkad skinka med en sallad på melon och rödlök, serveras med örtdressing
Rosa stekt oxrygg serveras med sallad på spenat och bönor samt soltorkad tomat och olivröra
Persilja och salvia fylld kycklingrulle med curry och honung vinegrette
Paj med chevre och soltorkad tomat
Marinerade champinjoner och oliver
Grönsallad
Klar potatissallad alternativt krämig potatissallad
Två sorters ost med kex och druvor
Smör och bröd
Varmt
Ört och vinmarinerad fläskfilé
Sås smaksatt med balsamico
Potatisgratin
Kallt
Citronbakad lax som serveras med balsamicostekta cocktailtomater och en sås smaksatt med örter
Marinerat kycklingspett
Smördegs snurra fylld med soltorkade tomater
Sallad på zucchini, paprika och fänkål, smaksatt med ingefära och apelsin
Rostad blomkål och haricots vertes serveras i en dijonvinegrette
Rödkålssallad smaksatt med spiskummin
Marinerad melon
2 sorters ost med fikonmarmelad, kex och druvor
Mixsallad
Smör och bröd
2 sorters sill med ägg och grovt bröd
Bakad lax med dillcrème
Skaldjurspaj
Lantpaté med lingonssås och cornichons
Sallad på broccoli, bacon och creme fraiche
Sallad på chevre och rödbetor
Rödvinsbrässerad fänkål
Sallad på marinerad svamp, palsternacka och spenat
2 sorters ost med fikonmarmelad, kex och druvor
Grönsallad
Smör och bröd
Helstekt tuppbröst med svampsås, rostade rotfrukter och potatisgratäng
Kallt
Chermoula marinerade röda bönor
Kikärtor med purjo, paprika och ajvar
Sallad på pärlcouscous
Tomat och chevre paj
Hummus
Rödvinsbrässerad fänkål
Marinerade champinjoner
Marinerade oliver
Örtmarinerade kronärtskockor
Tomat och mozzarella
Blomkål med persilja och rostade solroskärnor
Rödkålsallad smaksatt med spiskummin
Grönsallad
Smör och bröd
Ostbricka, kex och vindruvor
Varmt
Timjanstekt Oumpf
Bakade rotfrukter
Örtbakad sötpotatis
Menyn går även att få vegansk
KockoMat AB ägs och drivs av oss, Jerry och Maria Rosén. Vi har lång och gedigen erfarenhet inom restaurang- och hotellbranschen. Har arbetat med mat från alla världens hörn och med yrkesfolk av alla nationaliteter. Jerry har gästspelat i restaurangköken både i Chile och Japan, och har också varit kock för Malmö FF när de spelade i UEFA-cupen i Armenien. Jerry har arbetat som köksmästare på många hotell i Malmö, Lund och Köpenhamn. Maria har under många år arbetat på en mindre restaurang som kock, där det lilla familjära omhändertagandet har varit av stor betydelse. Hon har även arbetat inom hotellbranschen som kallskänka. Sammantaget ger det oss en god kännedom hur olika delar i världen tänker mat. Den erfarenheten tillsammans med vår passion och omsorg om det som vi älskar mest, mat och värdskap, vill vi ordna för företaget såväl som för privatpersonen. Bröllopet, studentfesten, konferensen, firmafesten såväl som födelsedagen, picknicken eller middagen i hemmet. Inget är för litet eller för stort. Vi har under tre år drivit Romeleåsens Golfrestaurang och har fått goda referenser. Under 2013 kom vi till final i Sydsveriges bästa golfrestaurang och under 2014 blev vi utsedda till Sveriges 10:e bästa golfrestaurang av aGolf.
Följande tider har Siriusordens restaurang öppet för fest, konferens och catering.
Söndag till torsdag fram till kl 24:00
Fredag och lördag fram till kl 01:00